fnctId=profl,fnctNo=180 게시물 검색 이름 직급 인물소개 리스트 이원종 직급 명예교수 전공 식품미생물학 이메일 wonjlee@gwnu.ac.kr 연구분야 :알콜 및 식품의 발효, 곰팡이 독소의 검출, 효소의 정제 및 특성연구, 식이섬유자원의 개발, 농산식품가공 노정미 직급 명예교수 전공 식품조리과학 이메일 jaha@gwnu.ac.kr 연구분야 유병진 직급 명예교수 전공 식품화학 이메일 ybjin@gwnu.ac.kr 연구분야 Maillard 반응에 의한 갈변물질의 항산화성, 다시마 alginates의 구조와 성질 김은경 직급 명예교수 전공 임상영양학 이메일 ekkim@gwnu.ac.kr 연구분야 비만 및 체중관리, 한국인의 에너지필요추정량 설정 연구, 휴식대사량 및 다양한 신체활동 측정방법에 관한 연구
